antep te bayramlarda yapilan tatlilar ve hamur isleri

antep te bayramlarda yapilan tatlilar ve hamur isleri Feysbæa Eled

antep'imizde hazırlığı, bayramlardan 1-2 hafta öncesinden başlanan çeşitli tatlılar yapılır. bu tatlılar genelde şeker bayramında yapılır. şimdi bu hazırlıkları bizim yerimize pastahaneler yapmaktadır. ama hazır satılan bu pastalar , anamın mis gibi kokan tek fıstıklı gureybesiynen, yıldızlı, yarımaylı, noel babalı,çam ağaçlı kalıplardan yaptığı kuru pastanın tadını hiçbir zaman veremeyeceği gibi babamın galaaltında köylülerin getirdiği sütten alıp yine anamın yaptığı sütlünün tadı asla ve asla gelmeyecektir.

(bkz: köylü kahkesi)
(bkz: gureybe)
(bkz: sütlü)

(#18789) tintebaat|13/09/2008 15:53 ~ |

bayramda yapılan sütlaç tabikide bildiğiniz sıradan sütlaçlardan değil süylaçın altına zerde konurki daa şirince olsun

(#18792) mecik|14/09/2008 00:24 |

anam şindi simitçiler gözel kahke yapiyler bereketin köylü kahkesi de gözel oliy, gureybeyi de evde herkeş tutturamaz ondan hazır almayı yeğliyler. hazır gureybeyi de genelde bahlavacılar yapiy. ama tabi en gözeli el emee göz nuru ev yapımı kahkeler gureybeler.

(#19434) aintabsofrasi|24/09/2008 12:58 |

(bkz: zerde)
(bkz: kereviç)

(#19436) leymunduzu|24/09/2008 13:02 |

anam bayramdan 3 gün önce tatlı yapmaya başlar sonraki 2 günde de bizi tatlılardan uzak tutmaya çalışır garibim. yaptığı şöbiyeti fırının içine saklar, gureybeleri de tencerenin içinde dolabın üstüne.. küçükken bulamıydım ama şimdi işe yaramiy. garbim yine de son bir ümit sakliy. ben yine buluym, yiym.. sonra yemin verdiriy yime diye. çaktırmadan ayağımı galdırıym.

(#19438) ahizade|24/09/2008 13:09 |

gureybe nin yerini hiç bişey tutamaz,su yumusak düşmüş,bu beyaz düşmüş diye konuşulanları dinleye dinleye yersin.ikram ederken fıstığı düşmüşse özenle yerine koyar eyle verirsin, fıstık önemli.
kövlü kahkesi de eyidir,ama gureybe daa eyidir...ayrıca bu vesile ile bu bayram antepten gureybe alıp bana gönderen halfeler olmiyneenola ve tintebaat e tekrar teşekkürü bir borç bilirim.allah duttuunuzu altın etsin halfeler.

(#24738) elemi|21/12/2008 03:20 ~ |

kömbe'yi unutmayalım

(#27530) leventerturk|17/03/2009 15:03 |